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Redução de custos para supermercados: 7 passos para a estratégia

06 de dezembro de 2023
Empreendedorismo , Gestão de Estoque , Gestão de Negócios , Logística , Marketing e Vendas , Oganização e Layout de Gôndolas , Planejamento Estratégico
estrategia para supermercado

A redução de custos para supermercados é uma iniciativa gerencial importante para manter o equilíbrio e a saúde financeira. Consiste na oportunidade ideal para eliminar gastos desnecessários que consomem o caixa e assim, potencializar os lucros.

Apesar de parecer uma tarefa simples, o processo para redução de custos exige um estudo minucioso e um planejamento específico. É preciso eliminar despesas de maneira consciente e direta, para não comprometer a qualidade das operações.

Para auxiliar você nesse objetivo, preparamos 6 dicas valiosas para promover a redução de custos para supermercados. Continue a leitura deste post e saiba exatamente o que fazer para melhorar suas finanças com toda segurança e eficiência!

Os principais custos no supermercado e a importância de reduzi-los

Manter um negócio ativo e equilibrado financeiramente é um desafio, especialmente em um supermercado. A diversidade de custos fixos e variáveis acabam pesando no caixa, caso falte uma gestão proativa e um controle absoluto das operações.

Os custos mais comuns e que podem ser excessivos em um supermercado são:

  • materiais para limpeza;

  • energia elétrica;

  • serviços terceirizados;

  • fornecimento de água;

  • custos com mão de obra.

Realizar um controle efetivo dos gastos no supermercado é indispensável para preservar as finanças em dia. Com um orçamento enxuto e planejado, será possível elevar os lucros e ter a possibilidade de investir em melhorias e inovações.

Além de potencializar os resultados, o negócio terá maior resistência para enfrentar períodos de crise, sem sofrer danos significativos no caixa. Ou seja, eliminar os gastos desnecessários é uma ação que favorece a sobrevivência da loja no mercado.

7 dicas para fazer a redução de custos para supermercados

O efeito do descontrole dos custos é expressivo e pode levar, até mesmo, ao aumento dos preços dos produtos no PDV. Afinal, será preciso repor o caixa para evitar impactos, mas nesse caso, compromete a competitividade e a satisfação do cliente.

Para impedir essa situação, o melhor caminho é investir em estratégias para reduzir os custos e otimizar o orçamento. Ações básicas tem potencial para promover um alívio no caixa a médio prazo e proporcionam benefícios imprescindíveis.

Veja a seguir, um passo a passo para a redução de custos para supermercados!

1. Adote estratégias para prevenção de perdas

A prevenção de perdas é o primeiro passo para evitar custos e prejuízos e precisa ocorrer de maneira contínua. Sendo assim, tenha atenção exclusiva às mercadorias e processos que podem provocar perdas, para monitorá-los de perto.

Alguns pontos essenciais são:

  • gerencie bem o hortifruti;

  • fique atento aos perecíveis;

  • faça o devido controle de pragas;

  • tenha atenção à validade dos produtos.

2. Troque equipamentos muito antigos

Os freezers, refrigeradores, ar-condicionado e outros equipamentos antigos tem um alto consumo de energia, elevando os gastos. Por essa razão, é importante substituí-los por novos de forma gradativa, para reduzir custos e ainda modernizar a loja.

3. Acompanhe o estoque de perto

O estoque é um dos principais ativos do supermercado e onde os custos excessivos e perdas mais acontecem. Você precisa investir em uma gestão eficiente e monitorar o setor de perto, para reduzir os prejuízos sem afetar a disponibilidade.

Veja algumas ações essenciais:

4. Organize os produtos em prateleiras

Um ponto de vendas organizado e com um planograma intuitivo estimula o processo de compra e acelera os resultados. Trata-se de uma estratégia para não deixar as mercadorias muito tempo na loja, aspecto que tem potencial para elevar as perdas.

5. Verifique a data de validade

Os produtos que passam da data de validade são grandes causadores de prejuízos em um supermercado. Por isso, é necessário controlar as datas e alinhar os setores de compras, estoque e vendas para reduzir esses índices e manter tudo em ordem.

6. Faça acordos com fornecedores

Ter bons fornecedores contribui para oferecer os melhores produtos com um ótimo custo-benefício. Para isso, você pode negociar e fazer acordos para comprar com um preço atrativo e assim, reduzir os custos e ainda ter uma margem para melhorar a precificação.

7. Otimize o espaço do estabelecimento

Aproveitar estrategicamente todos os espaços do seu ponto de venda é uma oportunidade para acelerar as vendas e reduzir custos. Um layout bem definido contribui para otimizar os processos, evitar desperdícios e facilitar as operações.



Como soluções da SAFOL ajudam na redução de custos no supermercado

A organização do ponto de venda e dos sistemas de armazenagem é crucial para reduzir os custos no supermercado. Além de proteger o produto da chegada até a venda, auxilia no desenvolvimento de uma gestão eficiente e proativa.

Imagine ter uma estrutura de estoque personalizada, com porta-pallets e prateleiras adequadas para armazenar a quantidade ideal de cada item. Essa iniciativa otimiza a busca e evita perdas com produtos danificados, reduzindo os custos do negócio.

Além disso, um PDV com gôndolas de qualidade e um layout intuitivo também auxilia a vender mais e eliminar desperdícios. São fatores básicos para o sucesso do supermercado e tem influências diretas na experiência de compra do consumidor

Na SAFOL você encontra todas essas soluções em serviços de alta qualidade e inovação para o seu negócio. Há 42 anos no mercado, é uma empresa confiável para conduzir a transformação da sua loja e potencializar os seus resultados.

A oportunidade para ter um projeto comercial completo, layout e gôndolas personalizadas para a sua marca. Um diferencial que vai além de reduzir despesas, mas torna a sua loja exclusiva, aumenta a competitividade e o posicionamento.

Como pode notar, uma estratégia para redução de custos para supermercados é ampla e deve acontecer de forma organizada. Assim, será possível promover a saúde financeira, elevar os lucros e abrir novas oportunidades de crescimento.

Gostou do post? Agora que entendeu sobre a redução de custos para supermercados, dê o primeiro passo para transformar o seu negócio! Conheça agora mesmo as soluções da SAFOL e aproveite a oportunidade para modernizar o seu PDV!

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